20 lis
Učenici prvog razreda prirodoslovne gimnazije pod vodstvom profesorice kemije Slavice Jukić posjetili su u utorak, 18. listopada 2022. godine, istraživački laboratorij koji vodi dr.sc. Goran Klarić. U ovom laboratoriju gosp. Klarić radi na projektu Eksperimentalno postrojenje za proizvodnju izolata od ribljeg proteina. Učeničku pažnju privukla je aparatura koja se koristi u ovom procesu poput ultra i nanofiltera, rotacijskih isparivača, separatora i dekantera te uređaja za mjerenje pH vrijednosti, tlaka i temperature jer su tako imali mogućnost povezati teoriju iz kemije s primjenom u praksi. Također su mogli vidjeti praktični primjer enzimske hidrolize proteina koji osim biokemijskog ima izniman ekološki značaj. Cijeli proces je automatiziran i može se pratiti i upravljati digitalnim putem. Ovaj posjet poslužio je i kao inspiracija za učeničke istraživačke teme o ribljem ulju, proteinskom brašnu, enzimima i zbrinjavanju biootpada. Učenici su izrazili veliko zadovoljstvo ovakvim vidom nastave i raduju se sljedećoj prilici. Ovim putem zahvaljujemo i gosp. Klariću na stručnom vođenju i susretljivosti.
Mariela Zovko, I. a
Fotografije možete pogledati na poveznici:
